Distillerie La Favorite.

Nous visitons cette distillerie de bon matin, et c’est le second coup de cœur du voyage après A1710. Déjà c’est la seule qui utilise encore une machine à vapeur pour le broyage de la canne, elle est en maintenance lors de notre visite, mais c’est une sacré mécanique. La partie distillation est assez étonnante avec 2 colonnes de distillation, une en cuivre, une en alu. Coupe de la canne à la main, gage de qualité. Nous goutons les produits, canne rouge sympas, un brut de fut très bon aussi et la star de la collection, la cuvée de la Flibuste (Rhum vieux de 1999 cette année), un vrai nectar. Nous repartons donc les bras chargés de cette superbe distillerie très traditionnelle.