Sur les coups de midi, nous cassons la croute dans un petit snack qui sert des spécialités de Catane comme les Arancine. Il s'agit d'une composition de riz, pecorino fondu, viande haché, légumes le tout pannée et reconstitué en forme d'une orange allongée. Les Ristrettos italiens ne volent pas leur réputation et ne remplissent que le fond de la tasse, mais sont tellement bons.