Salazie : la maison Folio.

Dernier jours de congés, ça passe vite une semaine… Comme la première fois, nous allons à Salazie pour passer cette dernière journée. Nous flânons tout d’abord dans le petit village, puis nous mangeons chez Alice, une bonne truite au cresson du voile de la mariée. C'est selon moi actuellement le meilleur petit resto de Salazie.

Après cette pause culinaire, nous allons visiter la maison folio. Cela faisait un moment que je voulais le faire sans trop en avoir envie. Et bien on s’est régalé, M Folio est un vrai personnage qui connais et mets en évidence parfaitement les produits et coutumes de son ile. Le jardin est sublime avec quantité de fleurs endémiques, puis visite de la case créole gardée en l’état et nous donnant un petit gout de ce que pouvais être la vie à cette époque pour une partie (aisée) de la population.